… unserem gemütlichen Wiistübli zum Wöschhüsli.
Wir freuen uns, Sie mit unserem eigenen Bopplisser Wein und unseren hausgemachten Spezialitäten verwöhnen zu dürfen.
Unser Wiistübli ist jeweils jeden ersten und letzten Freitag im Monat ab 18:00 Uhr für Sie geöffnet. Nebst unseren beiden Bopplisser Weinen, dem Riesling-Sylvaner und dem Pinot Noir, verköstigen wir Sie gerne mit hausgemachten Spezialitäten wie Rösti mit Speck und Ei, sowie unserer legendären Schwarzwäldertorte.
Zusätzlich ist jeweils ein Menu, je nachdem nach Saison, im Angebot. (siehe Menu)
Lassen Sie sich Überaschen und kommen Sie für einen unvergesslichen Abend bei uns vorbei. Wir freuen uns Sie bei uns begrüssen zu dürfen.
Christa und Hans Schlatter mit em Wöschhüsli-Team
Hier am Fusse der Lägern, auf dem typischen Jurakalkboden, waren seit alters her die Reben heimisch.
Seit Jahrhunderten bilden die sonnigen Südhänge der Lägern eine ideale Reblage.
Hier reifen die Bopplisser Riesling Silvaner und Pinot Noir.
Im Jahre 1935 beschlossen 37 Grundeigentümer eine Güterzusammenlegung des Rebgebiets im Bühl und im Stockacher.
Für eine bessere Bewirtschaftung wurden Strassen gebaut und Wasserleitungen verlegt.
Als Folge dieser Strukturverbesserungen erlebte der Bopplisser Weinbau eine neue Blütezeit.
Wir sind nur für Bargeld eingerichtet.
Datum | Menü |
|---|---|
| 25.10.2024 | Hackbraten mit Gemüse und Couscous |
| 01.11.2024 | Rindsvoressen mit Chnöpfli & Bohnen im Speckmantel |
| 29.11.2024 | Läberli mit Röschti und Apfelmus |
06.12.2024 | Rindgeschnetzeltes mit Chnöpfli und Lauchgemüse |
27.12.2024 | Geschlossen |
| 03.01.2025 | Geschlossen |
31.01.2025 | Läberli mit Röschti und Apfelmus |
07.02.2025 | Curry-Geschnetzeltes mit Wildreis und Gemüse |
28.02.2025 | Gourmet Burger "Schüürfäscht-style" mit Pommes |
07.03.2025 | Walliserbraten mit Chnöpfli und Weisskabis |
28.03.2025 | Läberli mit Röschti und Apfelmus |
04.04.2025 | Schnitzel mit Pommes |
25.04.2025 | Lasagne (Fleisch oder Gemüse) |
02.05.2025 | Geschlossen |
30.05.2025 | "Gourmet Burger "Schüürfäscht-style" mit Pommes |
Sommerpause bis September 2025 |
"HC Bopplissertröpfli“
ist unsere eigener Rotwein. (nicht vom Volg gekeltert)
Ein Pinot Noir Barrique, gewonnen von unseren 80-jährigen Rebstöcken.
Der Wein spricht für sich selbst und wird sehr viel in unserem Wiistübli genossen.
Gehaltvoller Körper mit Struktur und gut integriertem Gerbstoff, anhaltend im Abgang.
"HC Sinfonie"
ist unsere eigener Weisswein. (nicht vom Volg gekeltert)
wurde in unser Sortiment ergänzt und erfreut sich grosser Beliebtheit.
Der Riesling & Silvaner (Volg Weinkellerei)
ist ein gradliniger fruchtig und harmonischer Weisswein, der die Rebsorte und das Terrarien perfekt zum Ausdruck bringt.
Das ausgewogene Zusammenspiel eines gehaltvollen Körpers und einer nachhaltigen Struktur prägt den Sinneseindruck.
Der Pinot Noir (Volg Weinkellerei)
reift die Fruchtaromatik im Bouguet, macht aufmerksam und lässt auf eine spannende Auseinandersetzung mit einem Wein schliessen, der einiges zu bieten hat.
Reife Beerenfrucht, sänftige Gerbstoffe, eine erfrischende Struktur und ein gradliniges Finale. Das Klima offenbart eine andere Dimension die zu überzeugen weiss und viele neue Aspekte vereint.
Neben den Weinen gibt es im Wiistübli auch den eigenen „Grappa“ zum probieren.
Die Bopplisser-Trauben finden sich auch im Schaumwein Volgaz wieder. Auch der wird im Wiistübli angeboten.
Für Reservationen und Anfragen am besten über dieses Formular.
Wir sind nur für Bargeld-Zahlungen eingerichtet.
Wiistübli zum Wöschhüsli
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